Die Hauptweinproduzenten des ca. 10.000 umfassenden Molise sind die Genossenschaften. Die relevanten Rebsorten sind Bombino Bianco, Trebbiano und Toscano für die Weißwein- und Aglianico, Montepulciano, Sangiovese für die Rotweinerzeugung. Die beiden DOC-Appellationen Biferno und Pentro di Isernia repräsentieren 1% der Gesamtweinproduktion.