Portugal verfügt über eine Rebfläche von 261 000 ha (Deutschland: 105 000 ha). Mehr als 500 Rebsorten sind registriert. Die Bezeichnung DOC (Denominação de Origem Controlada) entspricht der französichen AOC-Regelung.

In Portugal gibt es momentan 15 DOC-Regionen. Die Bezeichnung IPR entspricht der französischen VDQS-

Regelung für Qualitätsweine.

In Portugal gibt es 25 dieser IPR-Regionen. Als allgemeine Bezeichnung für Qualitätsweine beider Qualitätsstufen wird VQPRD (Vinhos de Qualidade Produzidos em Regiao Determinada) verwendet.

Beim weltberühmten Portwein wird die alkoholische Gärung durch die Zugabe von Alkohol gestoppt.