Portugal - Dão
Dão
Auf 20.000 ha werden zu 70% Rotweinsorten angebaut, davon entfallen ca. 30% auf die DOC Dão.
Die Prädikate Reserva bzw. Garrafeira besagen, dass die Weine mindestens 12 bzw. 24 Monate gelagert wurden.
Rot- und Weißweinsorten
Rotweine:
Die Rebsorten zur Erzeugung der noch länger gelagerten roten Dão Nobre-Weine (Mindestlagerung vier Jahre) sind Alfrocheiro Preto, Aragonez (Tinta Roriz), Jaen, Rufete und Touriga Nacional.
Weißweine:
Für die weißen Dão Nobre-Weine sind die Rebsorten Bical, Cerceal, Encruzado, Malvasia Fina (Arinto do Dão) und Verdelho zugelassen.