EuropeWine.com - Sonntag, 16. Juni 2024
Druckversion der Seite: Sauvignon blanc
URL: www.europewine.com/sauvignonblanc.html

Österreich - Rebsorten - Weißweinsorten

Österreich - Sauvignon blanc

Schotige Würze, lebhaft, pikant.

Die gegenwärtige Auspflanzungswelle lässt vergessen, dass diese Rebsorte schon vor mehr als hundert Jahren in Österreich ausgepflanzt wurde. So geschehen in der Südsteiermark, wo sie unter Erzherzog Johann eingeführt wurde. Ihre paprizierte Würze wird bei hoher Reife von Aromen nach Spargel und Cassis abgelöst.

Sehr frisch und anregend bei rassiger Säurestruktur ist der Sauvignon ein eleganter, fruchtiger Wein von unverwechselbarem Charakter, der auch mittelfristig lagerfähig ist.

© EuropeWine.com, © ÖWM