Neben den rebsortenrein ausgebauten Weinen TRINCADEIRA TINTO, ARAGONÊS TINTO und SYRAH, die er ebenso wie die finessenreiche Coupage VILA SANTA TINTO unter seinem eigenen Namen João Portugal Ramos vermarktet, bietet der umtriebige Weinmacher auf der im Mai 1998 fertiggestellten Quinta in Estremoz unter Marquês de Borba weitere klassische Cuvées aus traditionellen portugiesischen Rebsorten an.