Buchtipp!
 | WeinLust mit Natalie Lumpp |
Wer heute mit Lust am Probieren durch das Weinland Baden-Württemberg reist, entdeckt Weine, die es jederzeit mit Spitzengewächsen der großen Weinnationen aufnehmen können. Weine aus Baden-Württemberg stehen längst auch international für Vielfalt, Echtheit, Unverwechselbarkeit und Qualität. Für diese Aussage verbürgt sich die renommierte Sommelière [ Natalie Lumpp ].
Dieses Begleitbuch zur gleichnamigen [ SWR-Weinserie ] stellt 16 Weinbauregionen Baden-Württembergs vor, darunter etablierte und namhafte Winzer. Darunter finden sich aber auch junge, engagierte Winzer die "noch" als Geheimtipp gehandelt werden. So geheim, dass selbst die Winzerkollegen aus den jeweiligen anderen Weinbauregionen noch nicht über deren Existenz wussten. Das wird sich allerdings bald ändern!
EuropeWine.com - Tipp: Interessant sind neben den bekannten Namen die der "Geheim-Tipps". Auf jeweils vier Seiten finden sich die wichtigsten Informationen über den Winzer und dessen Schwerpunkte; neben Natalies Wein-Tipps auf der 4.Seite jeweils ein Restaurant-Tipp und weitere Winzeradressen der Region. Wenn auch der badische Shootingstar Fritz Waßmer im Index dem Breisgau, statt dem Markgräflerland zugeordnet wird (sicherlich ein Fehlerteufelchen bei der Drucksatzerstellung, da im Poträt richtig zugeordnet), bietet dieses Buch ein gutes Preisleistungsverhältnis. |
Tipp!
 | Weingenuss & Tafelfreuden |
| Vom genussvollen Essen und Trinken Christina Fischer stellt in ihrem neuen Buch ihre persönliche Wein- und Genussphilosophie vor. Sie vermittelt Weinbasics: Auf einem sinnlichen Spaziergang durch die Aromenallee werden Duft, Farbe und Körper zum Erlebnis, informiert... |
Tipp!
 | Keine Angst vor Wein! |
| Schmecken kann jeder, behaupten die Brüder Lange kühn und treten mit ihrem unkonventionellen Übungsparcours für angehende Weinkenner auch gleich den Beweis an. Keine Angst vor Wein! Eine explosive Mischung aus Information, Unterhaltung, Meinung und Spannung, schlägt dem Anfänger eine Bresche durch den Weindschungel und bietet auch ausgewiesenen Weinkennern höchsten Lesegenuss.
EuropeWine.com - Tipp: Idealer Einstieg für Weinliebhaber, die sich beim Weineinkauf vorwiegend nach dem Aussehen der Flasche und Tiefstpreisen orientieren. Die beiden Autoren beschreiben u.a. ihren eigenen Weg vom Supermarktwein zu jenem ihrer Wünsche. Ebenfalls gehen Sie auf die Marktmacht der Globalplayers, deren austauschbaren Weine und alchemistischen Produktionsbedingungen ein. Ohne überflüssigen Schnickschnack bringen sie die Sache auf den Punkt. |
Schnäppchen!
 | Christina Fischers Weinwissen |
Das komplette Wissen aus Christina Fischers Weinseminaren für Anfänger und Fortgeschrittene - Geschmackserlebnis Wein: Duft, Körper, Aromen - Informativ und kompetent: Herkunft, Terroir, Klima, Rebsorten - Bekannte Anbaugebiete in Europa und Übersee - Klassiker und Trendweine - Verkostungsideen und Rezepte - Gläser, Dekantiergefäße, Accessoires - Mehr als 120 farbige Abbildungen von Armin Faber.
EuropeWine.com - Tipp: Unschlagbares Preis-Leistungsverhältnis! |
Tipp!
 | Das Oxford Weinlexikon |
Eine umfassende, aufwendig ausgestattete Wein-Enzyklopädie, verfasst von einem Expertenteam aus Wissenschaft und Praxis. Das Werk ist alphabetisch aufgebaut, enthält 3000 Stichwörter und zahlreiche Querverweise. Die Geschichte des Weins seit der Antike, Wein und seine Herkunft, Rebsorten, Weinbau, Weinbereitung, Wein und Geld, Weingesetz und Qualität, Weinhandel. |
 | Große Weine |
| Dieses Buch bündelt die Erfahrungen eines halben Jahrhunderts voll von Weindegustationen der Extraklasse: Es enthält Beschreibungen und Notizen zu klangvollen Namen wie Château Pétrus und Château Margaux oder zu Hermitage, La Chapelle und zu Tokaji Aszú. Der Autor Michael Broadbent, Weinhändler und Christie's Auktionator, hat im Lauf seiner Karriere die edelsten Weine der Welt über Jahrzehnte hinweg immer wieder verkostet. Die Eindrücke, die er dabei gewonnen hat, hielt er in insgesamt 133 roten Notizbüchern fest. Diese handschriftlichen Notizen bilden die Grundlage für "Große Weine". Das Ziel dieses Buches besteht für Broadbent darin, die Veränderungen einzelner Weine in Stil und Qualität über große Zeiträume hinweg zu dokumentieren. "Große Weine" bietet geordnet nach Ländern, Regionen und Jahrgängen einen Überblick über die nahezu mythisch anmutenden Spitzenweine aus Frankreich, Europa und der Neuen Welt. "Das ist ein Buch, wie es nur ein Weinkenner und -verkoster der Spitzenklasse schreiben kann: informativ, lehrreich und absolut beeindruckend." (Alles über Wein, 6/2002) |
 | Schöne neue Weinwelt |
| Der bekannte Weinkritiker Stuart Pigott führt durch die Welt der Weine in Zeiten der Globalisierung: von Berlin-Mitte über Graubünden bis ins australische Outback, von den Supermarkt- bis zu den Weltspitzenweinen. Pointiert, kritisch und unterhaltsam erzählt Stuart Pigott die Geschichte von Weinpionieren, schwarzen Schafen und stillen Weinhelden und von den revolutionären Veränderungen, die sich in den letzten Jahren in der Weinwelt vollzogen haben. |
Weitere Bücher
 | Weinkurs für Einsteiger und Genießer |
Nicht der einzige Titel zum Thema Wein, aber der einzige, der durchgängig mit dem Aromakreis argumentiert und anhand der typischen Aromen nicht klassifiziert, sondern als "exzellenter Weinkurs bewusst am sinnlichen Erleben orientiert ist und dem Leser anhand zahlreicher Beispiele den individuellen Zugang zu den heute auf dem Markt befindlichen Weinen mit den unterschiedlichen Duft- und Geschmacksnuancen erleichtert." (Alles über Wein). |
 | Der große Johnson |
| "Der große Johnson" ist berühmt für seinen unübertroffenen Reichtum an Informationen und Einsichten zu den weltweit wichtigsten Weinregionen, ihren Winzern und Weinen. Im Gegensatz zum "Kleinen Johnson", dem praktischen Jahreswerk, das Auskunft über Potential und Entwicklung einzelner Weine und Jahrgänge bietet, bildet der "Große Johnson" akribisch und mit großer Detailfreude ganze Weinregionen mit ihren Besonderheiten und Spezialitäten ab. Dabei werden exakte Informationen zu Charakter und Beschaffenheit der jeweiligen Landschaft, zu Umfang, Geschichte und Produktion der ansässigen Winzer sowie zu Wesen und Eigenart ihrer Weine gegeben. Die vorliegende fünfte Ausgabe des Weinbuchklassikers von Hugh Johnson wurde in enger Zusammenarbeit mit Hugh Johnson von Stephen Brook, einem exzellenten Weinexperten und Journalisten, vollständig überarbeitet und aktualisiert. Ziel des Buches ist es, eine Region und ihre Winzer in ihrer Gesamtheit darzustellen. Wertvolle Tipps zu Einkauf und Lagerung sowie zur Kunst des Weingenusses machen den "Großen Johnson" zum ebenso unterhaltsamen wie informativen Nachschlagewerk für jeden Weinliebhaber. |
 | Der kleine Johnson 2005 |
| Das meist verkaufte Weinbuch weltweit (über 7 Millionen verkaufte Exemplare, übersetzt in 12 Sprachen) bietet eine bewährte und unersetzliche Übersicht über die wichtigsten und besten Weine der Welt, ihre Erzeuger sowie ihre ideale Trinkreife. "Der kleine Johnson" ist damit zugleich Einkaufshilfe, Kellerbuch und Newsletter. Er liefert alle aktuellen Informationen über neueste Entwicklungen in der Weinwelt und ist ein unersetzlicher Ratgeber. Schließlich werden alle Weine, die im "kleinen Johnson" Erwähnung finden, jedes Jahr neu verkostet und die Bewertungen auf den aktuellen Stand gebracht. Zusätzliche Tipps zur Kombination von Essen und Wein bieten kreativen Input zur Gestaltung des täglichen Speiseplans. Im Verbund mit dem "Weinatlas", der den geografischen Überblick über die gesamte Weinwelt bietet, und dem "großen Johnson", der eine genaue Übersicht über die einzelnen Weinbauregionen und ihre wichtigsten Produzenten leistet, ist der "kleine Johnson" der exakte Gradmesser für die aktuellen Entwicklungen bis hin zur Bewertung spezieller Weine. |
 | Wein A-Z - Die 400 wichtigsten Fachbegriffe |
Dieser Wein Kompass "Wein A bis Z" bietet dem interessierten Einsteiger auf 128 Seiten kompaktes Wissen zum Thema Wein. In lexikalischer Form werden die wichtigsten Fachbegriffe aus den Bereichen Sensorik, Reb- und Weinsorten, Anbaugebiete, Kellertechnik sowie Produktion und Herstellung erläutert. |
 | Clarke's kleine Weinschule |
| Oz Clarke beantwortet alle Fragen, die Weinneulinge so haben. Er gibt einen Überblick über die verschiedenen Geschmacksnoten und stellt die wichtigsten Anbauregionen vor. Kenntnisreich, amüsant und undogmatisch. Denn eigentlich ist es mit Wein ganz einfach: »Vertrauen Sie radikal Ihrem Geschmack«, sagt Oz Clarke. Und er muss es schließlich wissen. |
 | Hallwag Weinschule |
Mit 13 kompetent begleiteten Weinproben führt die Weinschule den Einsteiger in die Kunst wahren Genießens ein und dürfte manchem damit ein ganz neues Universum (auch intellektueller) Sinnesfreuden eröffnen. In 13 Weinproben verschafft das Buch einen Überblick über die 52 wichtigsten Weine. Für jede der Weinproben werden jeweils vier Weine vorgeschlagen, zu denen das Buch alles notwendige theoretische Wissen liefert. "Die Hallwag Weinschule ist als ideale Einstiegslektüre für zukünftige Weinkenner rundherum empfehlenswert." Alexander Dohnberg |
 | Es muss nicht immer Chardonnay sein |
| Auch wenn es bei allen Diskussionen über Jahrgänge und Kellertechnik bisweilen vergessen wird: Das Wesentliche für den Wein sind noch immer die Trauben; nichts bestimmt ihn so sehr wie die Sorte. In feuilletonistischer Manier werden in diesem kleinen Werk die 50 wichtigsten Rebsorten der Welt vorgestellt – vom weißen Albariño aus Spanien bis zum roten Zweigelt aus Österreich. Vom Anbau im Rebberg bis zum Wein in der Flasche werden die verschiedenen Sorten charakterisiert – und bei vielen Rebsorten die Namen von hervorragenden Produzenten verraten. Ein Glossar rundet diese faszinierende Welt der Traubensorten ab. Das Buch, eine Sammlung der in der «Neuen Zürcher Zeitung» erschienenen Serie «Vitikultur», ist ein ideales Geschenk für den interessierten Weinkenner, der Neues und Überraschendes erfahren möchte. |
 | Clarke's kleiner Weinführer 2004 |
| Welche Tropfen sind gerade en vogue, welche traumhaft und welche schlicht eine Mogelpackung? Dieser aktuelle Wein-Guide liefert detaillierte Informationen zu 7000 Weinen aus aller Welt. Clarke nennt die besten Jahrgänge, empfiehlt die Top-Erzeuger und gibt zu jedem Wein ein fachkundiges Urteil ab. Ein erstklassiger Einkaufs-Begleiter im praktischen Taschen-Format! |
 | Wein, die praktische Schule |
Wein richtig genießen, will gelernt sein. Aber mit Jens Priewes neuem Weinbuch wird jeder zum Experten. Themen sind u. a.: Temperieren des Weins, Öffnen der Flasche, Überprüfen des Korkens, eventuell Dekantieren. Welchen Wein, welchen Jahrgang kaufen und wo lagern? Und wie lange lagern, bis der Wein trinkfertig ist? |
 | Kochduell, Das Rotweinbuch |
Pressestimmen: Bunter, unterhaltsamer und damit für Wein-Neulinge besser geeignet ist "Das Weinbuch" zum "Kochduell", der Erfolgssendung beim Kölner Privatsender VOX: Die beiden "Kochduell" Sommeliers Christina Fischer und Hendrik Thoma nippen sich - stellvertretend für den Leser - langsam, aber beharrlich an den Wein und seine Varianten, die "wichtigsten Rebsorten", den "Weineinkauf", an Weinproben und andere rebselige Besonderheiten heran....
Welcher Wein paßt zu welchem Essen? - Ein flott geschriebener, illustrierter Ver-Führer auf dem Weg zum Wein-Genuss. (Alles über Wein) |
 | Kochduell, Das Weinbuch |
Was Sie schon immer über Wein wissen wollten, aber nie zu fragen wagten - das erfahren Sie in diesem Buch. Heiter und unkompliziert vermitteln die Autoren Wissenswertes und Wichtiges rund um das köstliche Getränk. Darüber hinaus finden Sie zahlreiche konkrete Weinempfehlungen mit Kommentaren und Bezugsquellen, auch für den kleineren Geldbeutel. |
 | Degustationskurs. Allgemeine Einführungen |
Schluck für Schluck eintauchen in die faszinierende Welt des Weins und dabei spielerisch seine Weinkenntnisse erweitern - Jancis Robinsons vergnüglicher Degustationskurs macht's möglich. Im spannenden Wechsel zwischen theoretischen Abschnitten und kurzweiligen praktischen Übungen lernt man Schritt für Schritt, wie man einen Chardonnay von einem Riesling oder einen Pinot noir von einem Cabernet unterscheidet, welche Rolle Süße, Säure und Fruchtigkeit spielen oder welcher Wein zu welchem Essen passt. |
 | Weinkurs. Allgemeine Einführungen |
Sieben Jahre nach der ersten Publikation bei Hallwag erscheint Jancis Robinsons "Weinkurs" nun in einer vollständig überarbeiteten, aktualisierten und erweiterten Neuausgabe. Er bietet eine großartige Einführung in alle Bereiche des Wiens und ist in einer fachkundigen, aber dennoch leicht verständlichen, unterhaltsamen Sprache verfasst. |
 | Weingenuss |
Paula Bosch, Chef-Sommelière des Münchner Gourmetrestaurants "Tantris", bei einem breiten Publikum bekannt und beliebt durch ihre wöchentliche Weinkolumne im "Süddeutschen Zeitung Magazin", hat in ihrer gewohnt unprätentiösen und einnehmenden Art ihr Weinwissen in ein sehr persönliches Buch gefasst. |
 | Farbatlas Rebsorten |
| Dieses Buch stellt in übersichtlicher Form für den interessierten Laien die 300 wichtigsten Rebsorten der 60 größten rebanbauenden Länder der Erde vor. Herkunft, Verbreitung, Merkmale, Eigenschaften und der Charakter des Weines auch im Verschnitt mit anderen Sorten und die Eigenschaften der Tafeltrauben, werden aufgeführt.
Inhalt: Geschichte des Weinbaus. Der Rebstock und seine Produkte. Bau und Wachstum der Rebe. Vermehrung. Unterlagenzüchtung. Pfropfreben. Schnitt und Erziehung. Erzeugnisse aus Trauben. Die Rebsorten von A - Z. Weinlandschaften der Erde. Klimaansprüche der Rebe. Klima und Weinqualität. Boden und Weingeschmack. Die wichtigsten Weinbauländer. |
 | Atlas der Traubensorten |
| Wer sich für Sortenbeschreibungen interessiert, sei es beruflich oder privat, sollte sich auch mit diesem Sortenwerk befassen, zumal es wenig umfassende Literatur zu diesem Thema gibt. Es ist ein Reprint; für manchen macht gerade das den besonderen Reiz des vorliegenden Buches aus. |