Das umfassende Sherry-Angebot des 1874 gegründeten Erzeugers Emilio Hidalgo hebt sich sowohl qualitativ wie auch preislich wohltuend vom Durchschnittsangebot ab. Die Sherrys der in Familienbesitz befindlichen Kellerei stellen Kleinode dar, die regelmäßig von der Fachpresse gewürdigt werden und sich von der Qualität her mit den ganz großen und bekannten Namen unter den Erzeugern hochwertigster Sherrys durchaus messen können.